1、放入冰箱冷凍24小時

    生蟲不嚴(yán)重的，可以將五常大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響五常大米原有的口感。

    2、放在陰涼處晾干

    五常大米生蟲后，人們常常喜歡把五常大米置于陽光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天后，五常大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬后的五常大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲五常大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

    3、花椒防蟲保存法

    花椒它是一種自然的抗擊氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用哦。使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水(以能濕透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將五常大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的阻止五常大米生蟲哦。

    4、采用磷他鋅加有機酸熏殺

    五常大米生蟲較多，還可采用磷他鋅加有機酸熏殺。具體做法如下：在涼臺或閑置的房間內(nèi)，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食醋;如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可將里面的害蟲全部殺死。之后散氣2—3天，取出醋水和殘渣理掉。

    5、五常大米內(nèi)放海帶

    夏天五常大米極易生蟲，若將海帶放入五常大米中即可防治蛀蟲。一般100千克五常大米中放入一千克海帶就可以了。事實證明，放入一周后可使五常大米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收五常大米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入，這樣就可以不發(fā)生蛀蟲了。一份海帶可重復(fù)用15次以上。

    如果不想五常大米生蟲，簡單的辦法就是隨吃隨買，不要囤積。五常大米買回后，可以用干凈的紗布或紙巾，包上幾塊花椒，放進(jìn)裝米的袋子里，能阻止五常大米生蟲子。也可以用干大蒜頭、海帶、螃蟹殼、甲魚殼等替代花椒。此外要注意五常大米不宜靠著墻或直接放在地上，教好在米袋下放個墊板，也不能和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則五常大米吸水，易導(dǎo)致霉變。